(curs subvencionat) MANIPULACIÓ D’ALIMENTS

GRATIS

Si teniu nous treballadors/es o personal contractat que no ha fet formació fa més de 4 anys,  podeu realitzar la formació en MANIPULACIÓ d’ALIMENTS  de forma subvencionada  pel consorci de la Generalitat.

Fes la inscripció i envia´ns la documentació a info@lestudireus.com

El curs només es realitzarà amb un mínim de 15 inscrits 

Inscripcions tancades

Per què t'has d'inscriure al curs?

Segons el RD 109/2010 y Reglamento CE 852/2004 de la legislació vigent, tota aquella persona que hagi de treballar manipulant aliments, ha de disposar de la formació necessària per garantir la màxima seguretat durant tot el procés de manipulació.

Tal com indica la llei, un manipulador d’aliments és aquella persona que per la seva activitat laboral té contacte directe amb els aliments durant la preparació, fabricació, transformació, elaboració, envasament, emmagatzematge, transport, distribució, venda, subministrament i servei.

Les empreses han de facilitar i poder justificar la formació dels seus treballadors/des i també el reciclatge  de la formació cada 4/5 anys, tant  en Manipulació d’aliments com al.lèrgies i intoleràncies. 

Què aprendrem?

Objectiu general:

  • Adquirir els coneixements bàsics establerts a la manipulació d’aliments i aplicar-los a l’entorn laboral.

 

Objectius específics:

  • Conèixer els tipus d’aliments i la contaminació a què són susceptibles. 
  • Aprendre pautes d’higiene, manipulació i manteniment de locals per tal de treballar amb aliments de 
  • manera segura i evitar contaminacions. 
  • Conèixer la normativa en matèria d’alimentació i altres problemes relacionats amb l’alimentació no 

derivats de contaminacions com al·lèrgies i intoleràncies.

 

 Continguts

  1. Els aliments 

1.1. Tipus d’aliments

1.2. Contaminació microbiana dels aliments 

  1. Manipulació i higiene alimentària 

2.1. Higiene del manipulador

2.2. Higiene del local

2.3. Pràctiques higièniques per a la manipulació d’ aliments 

  1. Legislació alimentària aplicable 

3.1. Normativa actual genèrica

3.2. Aliments al·lèrgens i intoleràncies

Qui pot fer el curs?

  • Treballadors en actiu
  • Treballadors en ERTE
  • Autònoms
  • Aturats ( 3 places )
  • Funcionaris (3 places)

Dates:    30 d’abril

  • Assistència mínima del 75% de les hores totals

Horari:  9:00 – 14:00 h  i 15:00 – 20:00 h

Imparteix :  Rosa Albadalejo – Experta en nutrició

Per formalitzar la inscripció és necessari:

 

  • complimentar el document descarreglable una vegada he fet la inscripció
  • fotocòpia DNI
  • fotocòpia capcelera nòmina ( treballadors)
  • fotocòpia full dardo   (aturats)
  • rebut autònoms  ( autònoms)

 

Tota aquesta documentació, l’heu de fer arribar a :

 

info@lestudireus.com

Assumpte: curs manipulació d’aliments

Categoria: